Granola casera
Publicado por Victor Nazario en
Ingredientes:
- 200 g de avena
- 70 g de frutos secos sin tostar (nueces, almendras, avellanas)
- 50 g de semillas naturales (girasol, calabaza)
- 30 g de coco rallado
- 20 g de frutas pasas (arándanos, pasas)
- 70 ml de miel
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de canela
- Mezcla en un bowl la avena, frutos secos (mejor si los troceas), semillas, coco y canela. No añadas las frutas pasas ya que las reservamos para el final. Estas no van a ir al horno.
- Añade a ese bowl la miel y el aceite de oliva y mezcla muy bien para que impregnen todos los ingredientes secos.
- Extiende la mezcla sobre una bandeja alargada, que te permita esparcir muy bien la granola. Puedes ser incluso la misma bandeja del horno si no dispones de otra cosa.
- Hornea a 180º unos 20 minutos aproximadamente o incluso un poco menos. Hay que estar pendiente de la granola. Durante el horneado dale vueltas a la gramola con cuidado al menos un par de veces, para que se tueste por ambos lados.
- Pasado ese tiempo deja que enfríe por completo antes de añadir las frutas pasas o chocolate en trozos y guardarla en un recipiente hermético como los pomos herméticos con pizarra y también los puedes guardar en un dispensador para cereales.